La pasta e fagioli è uno dei piatti sicuramente più amati da grandi e piccini, ma c’è un trucco che la rende davvero squisita: ecco cosa c’è da sapere
Durante la stagione invernale i legumi sono spesso i protagonisti sia a pranzo che a cena ed uno dei preferiti sono i fagioli. La pasta con questo legume è davvero molto buona, ma esiste un trucco, che pochi conoscono, che la renderà squisita: ecco cosa c’è da sapere.
Probabilmente, in tantissimi conoscono le tante proprietà che i fagioli hanno soprattutto per quanto concerne l’organismo. Questi, infatti, risultano essere più nutrienti di altre pietanze che a volte, invece, si considerano essere più ricche di benefici.
Forse non tutti lo sanno, ma mangiare pasta e fagioli significa nutrirsi di un piatto cosiddetto completo. Questo, infatti, grazie sia alla pasta che ai fagioli contiene diversi amminoacidi davvero essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo.
Inoltre, le proteine contenute fanno si che l’organismo non debba utilizzare molta energia durante la digestione ed i benefici saranno assunti in modo veloce.
Vi è un’altra motivazione per cui è utile consumare tali alimenti, la preparazione di questi risulta essere davvero molto veloce e soprattutto facile. Come in molti sapranno, vi è la possibilità di consumarli anche freddi soprattutto se non si ha tempo di riscaldarli oppure si mangia fuori casa.
Questo piatto risulta essere davvero il migliore soprattutto se non si ha a disposizione molto tempo ed anche se non si vuole trascorrere troppo tempo in cucina a preparare piatti laboriosi.
Infine, la pietanza in questione risulta essere utile per chi pratica uno sport oppure per chi non mangia alimenti di origine animale dal momento che i fagioli contengono molte proteine.
Insomma, un alimento che andrebbe probabilmente introdotto sempre in un piano alimentare.
Pasta e fagioli, come prepararla? Il trucco che pochi sanno per renderla divina
A proposito di ricette, ve ne è una per fare dei biscotti di Natale davvero semplice e soprattutto gustosissima: ecco cosa c’è da sapere e gli step per prepararla.
Ritornando all’argomento cardine di questo articolo, la pasta con i fagioli è dunque una pietanza molto saporita, che si prepara con pochi euro e soprattutto fa davvero bene all’organismo.
Tale pietanza può essere preparate in 2 modalità. La prima prevede l’ammollo dei fagioli per qualche ora, mentre per la seconda basta solamente il condimento con quelli in scatola.
Va da se che la prima modalità risulta essere più lenta rispetto alla seconda, di conseguenza c’è bisogno di considerare quanto tempo si ha a disposizione per preparare il pranzo oppure la cena.
Quando si utilizzano i fagioli secchi vi è la necessità di lavarli e lasciarli nell’acqua ben più o meno dodici ore in questo modo si idrateranno. Basterà poi passarli in un’altra pentola e lasciar cuocere per un’oretta e mezzo. Nell’acqua dove i fagioli si cuoceranno vi è la possibilità di aggiungere l’alloro.
In un altro recipiente vanno mesi gli ingredienti per fare il soffritto. Quindi aglio, olio, peperoncini (a seconda del gusto personale) e perché no qualche carota tritata ed un po’ di prezzemolo. Infine, è necessario cuocere la pasta ed aggiungere il sale.
A fine cottura basterà unire la pasta con i fagioli e girare mentre i due ingredienti si fondono insieme. Ed il gioco è fatto! Il trucco importante è quello di girare spesso quando si uniscono i due ingredienti per evitare di far bruciare la pietanza.
